Pininyahang manok
.jpg) | |
| Jeneng liyané | Pineapple chicken |
|---|---|
| Ajangan | Main dish |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Southern Luzon |
| Hawa ajangan | hot |
| Woworan pokok | chicken, pineapples, potatoes, carrots, bell peppers, milk (or coconut milk) |
| Panganan sairib | hamonado, afritada |
 Buku masakan: Pininyahang manok  Médhia: Pininyahang manok | |
Ayam pininyahang, umume anglicis dadi pitik nanas, [1] minangka panganan Filipina sing kapisah saka pitik sing diresiki ing saus adhedhasar susu utawa santen nganggo nanas, wortel, kentang, lan lada . Sawetara varian sajian nggunakake basis stok pitik tinimbang susu. Piring kasebut asale saka Luzon Kidul sing maune dadi pusat produksi serat nanas ( Spanyol : piña ) ing Filipina Spanyol . [2] [3]
Pring duwe pinunjul ing babagan ekonomi lan budaya ing Asia Kidul, Asia Tenggara lan Asia Wetan, digunakake kanggo bahan bangunan, minangka sumber panganan, lan minangka produk mentah serbaguna. Bambu, kayadene kayu, minangka bahan gabungan alami kanthi rasio bobot-bobot awak sing migunani kanggo struktur. [4] Rasio kekuatan-kanggo-bobot pring padha karo kayu, lan kekuwatane umume padha karo kayu empuk utawa kayu sing kuwat. [5] [6]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ "Pininyahang Manok: Pineapple Chicken". Asian Food Channel. Discovery International. Dibukak ing 13 December 2018.
- ↑ "Pininyahang Manok Recipe". Pagkaing Pinoy TV. Dibukak ing 13 December 2018.
- ↑ Chikiamco, Norma (19 September 2013). "Pininyahang manok". Philippine Daily Inquirer. Dibukak ing 13 December 2018.
- ↑ Lakkad; Patel (June 1981). "Mechanical properties of bamboo, a natural composite". Fibre Science and Technology. 14 (4): 319–322. doi:10.1016/0015-0568(81)90023-3.
- ↑ Kaminski, S.; Lawrence, A.; Trujillo, D. (2016). "Structural use of bamboo. Part 1: Introduction to bamboo". The Structural Engineer. 94 (8): 40–43.
- ↑ Kaminski, S.; Lawrence, A.; Trujillo, D.; Feltham, I.; Felipe López, L. (2016). "Structural use of bamboo. Part 3: Design values". The Structural Engineer. 94 (12): 42–45.