Patatas bravas
Patatas bravas ( Pangucap cara Spanyol: [paˈtataz ˈβɾaβas] ), uga diarani patatas a la brava utawa papas bravas, kabeh tegese "kentang pedhes", minangka panganan sing asale saka Spanyol . Biasane kalebu kentang putih sing wis dipotong dadi 2-centimeter (0.79 in) -ubus kubus, banjur digoreng lenga lan disajekake anget kanthi saus pedhes. Masakan iki umume disajikake ing restoran lan bar ing Madrid, lan ing saindenging Spanyol minangka bagean saka tapas .
Konsumsi[besut | besut sumber]
Patatas bravas disajikake ing bar ing sajian sing isine udakara udakara seprapat kilo kentang[butuh sitiran] . Iki asring dikonsumsi minangka bagean saka tapas .Saos sing padha kadang disajikake liwat kerang . Panganan iki dikenal kanthi jeneng mejillones en salsa brava .
Deleng uga[besut | besut sumber]
- Goreng Prancis
- Kripik kentang
- Papas arrugadas
- Dhaptar piring kentang
- Patatas a lo pobre