Pai rhubarb
 | |
| Ajangan | Dessert |
|---|---|
| Panggonan asal | Germany, United Kingdom |
| Woworan pokok | Strawberry, rhubarb |
 Buku masakan: Strawberry rhubarb pie  Médhia: Strawberry rhubarb pie | |
Pai Rhubarb minangka pie kanthi isi rhubarb . Populer ing Inggris, ing endi rhubarb wis dibudidayakake wiwit taun 1600an, lan godhong gagang dipangan wiwit taun 1700an. Kejabi rhubarb sing diced, meh mesthi ngemot gula sing akeh kanggo ngimbangi tartase tanduran sing kuat. Pie rhubarb stroberi, [1] [2] [3] minangka jinis tart lan pie manis [4] digawe nganggo isi stroberi lan rhubarb. Kadhangkala uga ubi kayu digunakake. [5] [6] Pai biasane disiyapake nganggo kerak pai ngisor lan macem-macem gaya kerak ndhuwur. Ing Amerika Serikat, asring digunakake kerak ndhuwur gaya lattice . [7] Pai iki minangka panganan cuci mulut tradisional ing Amerika Serikat. Iki kalebu bagean saka masakan New England . [8] Rhubarb wis suwe dadi pilihan sing apik kanggo pai ing wilayah Great Plains, ing endi woh-wohan liyane durung mesthi kasedhiya. [9] Pai lan panganan cuci mulut Rhubarb uga misuwur ing Kanada, amarga tanduran rhubarb bisa urip ing iklim cuaca sing adhem. [10] [11] Kanggo nyiyapake rhubarb, gunakake ujung lan bilas kanthi becik. Kupas rhubarb yen dikepengini. Masak rhubarb sing wis disiyapake ing wajan sing ora nganggo aluminium. [12] [13]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ "Rhubarb: The pie plant". Dibukak ing 2011-08-31.
- ↑ "Pie Plant' Makes Its Appearance". Dibukak ing 2011-08-31.
- ↑ "The Rhubarb Compendium". Diarsip saka sing asli ing 2013-06-20. Dibukak ing 2011-08-31.
- ↑ , The Time-Life Encyclopedia of Gardening: Vegetables and fruits, Time-Life Books
- ↑ "Strawberry Rhubarb Pie - Recipe - Cooks.com". www.cooks.com. Dibukak ing 1 May 2019.
- ↑ "Grandma's Strawberry-Rhubarb Pie". Food Network. Dibukak ing 1 May 2019.
- ↑ "Rhubarb Pie - The Rhubarb Compendium". www.rhubarbinfo.com. Diarsip saka sing asli ing 17 April 2019. Dibukak ing 1 May 2019.
- ↑ , The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America: A-J, Oxford University Press
- ↑ "Rhubarb, The Pie Lover's Delight". History Nebraska. Dibukak ing 2019-03-15.
- ↑ Vitt, Sandi; Hickman, Michael (2000). Rhubarb: More Than Just Pies. University of Alberta Press. ISBN 9780888643483. Dibukak ing 2012-01-20.
- ↑ "Rhubarb". Diarsip saka sing asli ing 2011-05-16. Dibukak ing 2012-01-19.
- ↑ "CDC Fruit & Vegetable of the Month". Diarsip saka sing asli ing 2011-10-04. Dibukak ing 2011-08-31.
- ↑ "Food & Safety Nutrition First Fruits of Summer PDF file" (PDF). Diarsip saka sing asli (PDF) ing 2012-03-25. Dibukak ing 2011-08-31.