Nasi lemak

Nasi lemak ya iku jinis panganan khas Melayu kang umum ditemokaké ing Malaysia ing ngendi sajian iki dianggep minangka salah siji saka sajian nasional,^[1] lan Indonesia (mligine ing Riau lan Kapuloan Riau). Sajian iki uga bisa ditemokaké ing Singapura lan Brunei. Panganan iki biasané diladèkaké kanggo sarapan ésuk.

Nasi lemak iku nudhuhaké sega sing dimasak kanthi nggunakaké santên klapa kanggo menèhi rasa gurih. Kadhangkala godhong pandan dilebokaké nalika sega lemak dimasak kanggo nambah ambu. Tembung lemak ing Basa Melayu utawa lamak ing Basa Minangkabau kanggo rasa lan tektur gurih nglenga sing diasilaké santên klapa sing ngetokaké isi lemak nabatine menyang sega sing lagi masak. Sir R. O. Winstedt wis nulis bab "nasi lemak" ing Malaysia ing bukuné "The Circumstances of Malay Life Kaanan Melayu Urip - 1909".^[2]

Rujukan[besut | besut sumber]

↑ "Nasi Lemak, Food - Malaysia". malaysia.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2018-02-15.
↑ Winstedt, Sir Richard Olof; Winstedt, Richard (1909). The Circumstances of Malay Life (ing basa Inggris). AMS Press. ISBN 9780404168827.

[1] "Nasi Lemak, Food - Malaysia". malaysia.com (ing basa Inggris). Dibukak ing 2018-02-15.

[2] Winstedt, Sir Richard Olof; Winstedt, Richard (1909). The Circumstances of Malay Life (ing basa Inggris). AMS Press. ISBN 9780404168827.

[1]

[2]