Okonomiyaki: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan

Salarik

Révisi kala 2 Maret 2016 01.43

Okonomiyaki (お好み焼き, Okonomiyaki^?) ya iku panganan Jepang saka bahan ganmdum kang dijeri nganggo banyu utawa dashi, ditambah kul, endhog pitik, panganan laut utawa daging babi lan digorèng ing wajan ceper kang diarani teppan.

Okonomiyaki mujudake sawijining panganan teppanyaki kang bisa digadho utawa minangka lawuh bareng karo sega. Okonomiyaki kerep dipangan nganggo sendhok ceper kang diarani kote (hera) kang uga dianggo minangka sodet nalika malik okonomiyaki.

Ing basa Jepang, okonomi tegese "seneng-seneng" (kang disenengi, kang dikarepake) lan yaki tegese "panggang" (istilah "goreng" mung dianggo ing Jepang mung yen panganan digoreng nganggo lenga akeh). Padha karo jenenge, ndhuwurane (topping) okonimiyaki bisa diowahi miturut kasenengane wong kang arep mangan.

Dideleng saka cara nggawe lan bahae, okonomiyaki diperang dadi rong jinis ya iku:

Okonomiyaki cara Kansai

Irisan kul dicampur karo adonan kayadene nalika nggawe puyonghai.

Okonomiyaki cara Hiroshima (Hiroshimayaki)

Irisan kol mung digletakake ing ndhuwur adonan kang diambakake ing panggorengan kaydene nalika nggawe panekuk.

ę

Artikel magepokan panganan iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké.

@@ Larik 1: / Larik 1: @@
 [[File:Okonomiyaki-yokohama-2009.jpg|thumb|Okonomiyaki]]
-{{nihongo|'''Okonomiyaki'''|お好み焼き}} yaiku [[panganan]] [[Jepang]] saka bahan [[ganmdum]] kang dijeri nganggo [[banyu]] utawa [[dashi]], ditambah [[kul]], [[endhog]] [[pitik]], panganan [[laut]] utawa [[daging]] [[babi]] lan digorèng ing wajan ceper kang diarani [[teppan]].
+{{nihongo|'''Okonomiyaki'''|お好み焼き}} ya iku [[panganan]] [[Jepang]] saka bahan [[ganmdum]] kang dijeri nganggo [[banyu]] utawa [[dashi]], ditambah [[kul]], [[endhog]] [[pitik]], panganan [[laut]] utawa [[daging]] [[babi]] lan digorèng ing wajan ceper kang diarani [[teppan]].
 Okonomiyaki mujudake sawijining panganan [[teppanyaki]] kang bisa digadho utawa minangka lawuh bareng karo sega. Okonomiyaki kerep dipangan nganggo [[sendhok]] ceper kang diarani ''kote'' (''hera'') kang uga dianggo minangka [[sodet]] nalika malik okonomiyaki.
@@ Larik 6: / Larik 6: @@
 Ing [[basa Jepang]], ''okonomi'' tegese "seneng-seneng" (kang disenengi, kang dikarepake) lan ''yaki'' tegese "panggang" (istilah "goreng" mung dianggo ing Jepang mung yen panganan digoreng nganggo [[lenga]] akeh). Padha karo jenenge, ndhuwurane (''topping'') okonimiyaki bisa diowahi miturut kasenengane wong kang arep mangan.
-Dideleng saka cara nggawe lan bahae, okonomiyaki diperang dadi rong jinis yaiku:
+Dideleng saka cara nggawe lan bahae, okonomiyaki diperang dadi rong jinis ya iku:
 * Okonomiyaki cara [[Kansai]]
 : Irisan [[kul]] dicampur karo adonan kayadene nalika nggawe [[puyonghai]].
@@ Larik 12: / Larik 12: @@
 : Irisan kol mung digletakake ing ndhuwur adonan kang diambakake ing panggorengan kaydene nalika nggawe [[panekuk]].
+ę
+[[Kategori:Masakan Jepang]]
-{{panganan-stub}}
-[[kategori:Masakan Jepang]]
+{{panganan-stub}}
-ę