Sirup: Béda antara owahan
ngowahi |
c Bot: Migrating 32 interwiki links, now provided by Wikidata on d:Q6584340 |
||
| Larik 17: | Larik 17: | ||
[[Kategori:Sirup|*]] |
[[Kategori:Sirup|*]] |
||
[[Kategori:Ombèn-ombènan]] |
[[Kategori:Ombèn-ombènan]] |
||
[[ar:شراب صيدلاني]] |
|||
[[bs:Agda]] |
|||
[[ca:Xarop]] |
|||
[[cs:Sirup]] |
|||
[[da:Sirup]] |
|||
[[de:Sirup]] |
|||
[[en:Syrup]] |
|||
[[eo:Siropo]] |
|||
[[es:Almíbar]] |
|||
[[eu:Almibar]] |
|||
[[fa:شربت (دارو)]] |
|||
[[fi:Siirappi]] |
|||
[[fr:Sirop]] |
|||
[[fy:Sjerp]] |
|||
[[he:סירופ]] |
|||
[[hr:Sirup]] |
|||
[[io:Siropo]] |
|||
[[it:Sciroppo]] |
|||
[[ja:シロップ]] |
|||
[[ko:시럽]] |
|||
[[li:Sjroap]] |
|||
[[lt:Sirupas]] |
|||
[[nl:Stroop]] |
|||
[[no:Sirup]] |
|||
[[pl:Syrop]] |
|||
[[pt:Xarope]] |
|||
[[ru:Сироп]] |
|||
[[simple:Syrup]] |
|||
[[sv:Sockerlag]] |
|||
[[tl:Arnibal]] |
|||
[[uk:Сироп]] |
|||
[[zh:糖漿]] |
|||
Révisi kala 16 April 2013 03.45
Sirup (saka basa Arab شراب sharab, ombènan) yaiku cairan kang kenthel lan nduwèni kadhar gula kalarut kang dhuwur, ananging ora nduwèni endhepan kristal.[1] Viskositas (kakenthelan) sirup disebabaké amarga akèhé ikatan hidrogen saka gugus hidroksil (OH) ing molekul gula kang larut ing molekul banyu.[1] Miturut tèknik utawa ing èlmiah, istilah sirup uga kerep digunakaké kanggo nyebutaké cuwèran kenthel, umumé résidhu, kang ngandhut dat saliyané gula. [1]
Kanggo ningkataké kadhar gula kang larut, biyasané sirup dipanasaké.[2] Larutan sirup dadi super-jenuh.[2]
Sirup uga kerep digunakaké kanggo obat-obatan, kulinèr lan ombènan.[2] Sirup umumé digawé saka gula lan banyu.[3] Sirup ngandhut gula kurang luwih 50%-80%.[3]
Sirup wujudé kenthel.[3] Nalika ngombé sirup kudu dicampur karo banyu.[3] Sirup umumé diombé karo ès watu, ananging sirup uga kena diombé karo banyu anget.[3] Sirup digawé kanthi manéka rasa. Biyasané rasa woh-wohan kayata jeruk, stroberi, klapa, pandhan, apel, bléwah, kiwi, térong landa, dlima, arbey.[3] Saliyané iku sirup uga ana kang digawé saka campuran rasa woh-wohan mau kayata jeruk karo bléwah, klapa-pandhan.[3]
Sirup biyasané diwadhahi gendul lan didol ing toko-toko.[3] Ana uga obat sirup, obat iki banjur digawé sirup dhéwé kanthi digodhog karo gula lan banyu.[3] Sirup kang didol biyasané nduwèni mèrek.[3] Mèrek-mèrek sirup ing Indonésia kayata Sirup ABC, Sirup Marjan, Indofood lan liya-liyané. [3] Saliyané iku sirup uga ana kang wis diwadhahi ing gelas-gelas lan didol kanthi di press tutupé.[3]
Cathetan sikil
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |