Kupat: Béda antara owahan
c r2.7.3) (Bot: Nambahaké no:Ketupat |
c Bot: Migrating 11 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q1520778 (translate me) |
||
| Larik 35: | Larik 35: | ||
[[Kategori:Sega]] |
[[Kategori:Sega]] |
||
[[Kategori:Masakan Indonésia]] |
[[Kategori:Masakan Indonésia]] |
||
[[ceb:Puso]] |
|||
[[de:Ketupat]] |
|||
[[en:Ketupat]] |
|||
[[es:Ketupat]] |
|||
[[id:Ketupat]] |
|||
[[ms:Ketupat]] |
|||
[[no:Ketupat]] |
|||
[[su:Kupat]] |
|||
[[sv:Ketupat]] |
|||
[[tl:Bugnoy]] |
|||
[[zh:马来粽]] |
|||
Révisi kala 10 Maret 2013 09.43
 Kupat | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa |
| Woworan pokok | beras |
 Buku masakan: Kupat  Médhia: Kupat | |
Kupat utawa ketupat iku panganan khas Asia Kidul-Wétan mawa bahan dhasar beras sing dibungkus nganggo slongsong saka nam-naman godhong klapa (janur). Kupat paling akèh tinemu wektu ngrayakaké Lebaran, nalika umat Islam ngrayakaké rampungé sasi pasa.
Panganan khas sing migunakaké kupat antara liya: kupat tahu (Grabag, Kabupatèn Magelang), lan kupat glabet (Kutha Tegal). Kupat uga kerep dihidangaké nganggo saté utawa opor. Saliyané ing Indonesia, panganan kupat uga ditemokaké ing Malaysia, Brunei lan Singapura.
Ana rong jinis wangun kupat yaiku kepel (luwih umum) lan jajaran genjang. Saben wangun nduwèni alur nam-naman sing béda. Kanggo gawé selongsong kupat perlu dipilih janur sing kualitasé apik, yaiku sing dawa, ora kanomen lan ora ketuwan.
Panggunan liya
Ing sawetara kalangan ing Jawa, kupat kerep digantung ing sandhuwuring lawang omah minangka jimat. Masyarakat ing dhaérah kasebut isih ngugemi tradhisi supaya ora gawé kupat ing dina-dina biasa, saéngga kupat amung disuguhaké wektu ariaya lan nganti sepasar sawisé kuwi. Déné ing Bali, kupat kerep diaturaké minangka sesajèn upacara.
Delengen uga
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |