Pawon: Béda antara owahan

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Konten dihapus Konten ditambahkan
+ pranala
Pras (parembugan | pasumbang)
+ sithik
Larik 1: Larik 1:
[[Gambar:Keuken.jpg|thumb|Sawijining pawon modèrn]]
'''Pawon''' sacara [[harafiah]] tegesé sawijining panggonan, biasané ing jero [[omah]] kanggo aktivitas ngolah lan nyadiakaké bahan panganan utawa [[pangan]]. Aktivitas iki diarani olah-olah utawa masak. Ananging tembung '''pawon''' bisa uga ngarujuk marang aktivitas iki, utawa asil saka aktivitas iki yakuwi panganan.

== Wangun pawon ==
Kanthi tuwuhing [[budaya]] lan [[teknologi]], wangun pawon tansah owah. Perencanaan pawon modèrn saiki mèlu prinsip segitelu sing nyatakaké yèn 3 fungsi utama pawon yakuwi panyimpenan (kaya [[kulkas]]), persiapan, lan masak. Prinsip iki nandhesaké supaya antara ktelu fungsi kasebut, ora silih ngalangi nanging uga let antara kaloroné ora pati adoh. Sawetara wangun pawon sing umum yakuwi
* Kabèh fungsi ing dhuwur dipasang ing siji témbok saéngga segitiga iku dadi garis. Wangun iki kurang èfèktif nanging ngirit panggonan.
* Wangun liya fungsi ing dhuwur, yaiku dipasang ing loro témbok sing adhep-adhepan.
* Wangun pawon L, yakuwi alat-alat pawon dipasang ing pojoking rong témbok.
* Wangun pawon U, yaiku mangon ing telung témbok.
Anakalané, pawon uga duwé papan kanggo mangan utawa sarapan.

==Masakan pawon==
Akeh masakan sing dhadi pangane wong Jawa mulai jaman kalabendhu. Pramila, kaca iki nyoba mitulungi panjenengan sakabeh kanggo ngangkat masakan tanah Jawa. tembung ''Pawon'' sejatiné nduwé arti "panggonan kanggo masak", yèn ing basa Indonesia yaiku ''dapur.''
Akeh masakan sing dhadi pangane wong Jawa mulai jaman kalabendhu. Pramila, kaca iki nyoba mitulungi panjenengan sakabeh kanggo ngangkat masakan tanah Jawa. tembung ''Pawon'' sejatiné nduwé arti "panggonan kanggo masak", yèn ing basa Indonesia yaiku ''dapur.''


== Panganan ==
== Panganan ==
{|
|
* [[Taoto]]
* [[Taoto]]
* [[Sate Blora]]
* [[Sate Blora]]
Larik 7: Larik 21:
* [[Soto Solo]]
* [[Soto Solo]]
* [[Soto Kudus]]
* [[Soto Kudus]]
|
* [[Tahu lonthong Blora]]
* [[Tahu lonthong Blora]]
* [[Tongseng]]
* [[Tongseng]]
Larik 12: Larik 27:
* [[Sega Gudheg]]
* [[Sega Gudheg]]
* [[Pecel Madhiun]]
* [[Pecel Madhiun]]
|
* [[Rawon]]
* [[Rawon]]
* [[Rujak Cingur]]
* [[Rujak Cingur]]
Larik 17: Larik 33:
* [[Tahu Tek]]
* [[Tahu Tek]]
* [[Fosko]]
* [[Fosko]]
|
* [[Dhawet]]
* [[Dhawet]]
* [[Mendhoan]]
* [[Mendhoan]]
Larik 22: Larik 39:
* [[Sego Gandul]]
* [[Sego Gandul]]
* [[Sambel Korek]]
* [[Sambel Korek]]
|
* [[Tempe Bacem]]
* [[Tempe Bacem]]
* [[Sego Kucing]]
* [[Sego Kucing]]
Larik 27: Larik 45:
* [[Kikil]]
* [[Kikil]]
* [[Soto Dhok]]
* [[Soto Dhok]]
|}

== Resep ==
== Resep ==


Larik 33: Larik 51:


==Uga delengen==
==Uga delengen==
* [[Piranti pawon]]
* [[Kulkas]]
* [[Bumbu pawon]]
* [[Lading]]
* [[Lading]]



Révisi kala 30 Juni 2009 22.05

Sawijining pawon modèrn

Pawon sacara harafiah tegesé sawijining panggonan, biasané ing jero omah kanggo aktivitas ngolah lan nyadiakaké bahan panganan utawa pangan. Aktivitas iki diarani olah-olah utawa masak. Ananging tembung pawon bisa uga ngarujuk marang aktivitas iki, utawa asil saka aktivitas iki yakuwi panganan.

Wangun pawon

Kanthi tuwuhing budaya lan teknologi, wangun pawon tansah owah. Perencanaan pawon modèrn saiki mèlu prinsip segitelu sing nyatakaké yèn 3 fungsi utama pawon yakuwi panyimpenan (kaya kulkas), persiapan, lan masak. Prinsip iki nandhesaké supaya antara ktelu fungsi kasebut, ora silih ngalangi nanging uga let antara kaloroné ora pati adoh. Sawetara wangun pawon sing umum yakuwi

  • Kabèh fungsi ing dhuwur dipasang ing siji témbok saéngga segitiga iku dadi garis. Wangun iki kurang èfèktif nanging ngirit panggonan.
  • Wangun liya fungsi ing dhuwur, yaiku dipasang ing loro témbok sing adhep-adhepan.
  • Wangun pawon L, yakuwi alat-alat pawon dipasang ing pojoking rong témbok.
  • Wangun pawon U, yaiku mangon ing telung témbok.

Anakalané, pawon uga duwé papan kanggo mangan utawa sarapan.

Masakan pawon

Akeh masakan sing dhadi pangane wong Jawa mulai jaman kalabendhu. Pramila, kaca iki nyoba mitulungi panjenengan sakabeh kanggo ngangkat masakan tanah Jawa. tembung Pawon sejatiné nduwé arti "panggonan kanggo masak", yèn ing basa Indonesia yaiku dapur.

Panganan

Resep

Uga delengen