Sirup: Béda antara owahan
→top: éjaan, replaced: cairan → cuwèran, nduwèni → duwé (3), umumé → lumrahé (3) |
→top: éjaan, replaced: ningkataké → ngundhakaké |
||
| Larik 2: | Larik 2: | ||
'''Sirup''' (saka [[basa Arab]] شراب ''sharab'', ombènan) ya iku [[cuwèran]] kang [[kenthel]] lan duwé kadhar [[gula]] [[larutan|kalarut]] kang dhuwur, ananging ora duwé endhepan [[kristal]].<ref name="internet2">[http://www.artikata.com/arti-167943-sirup.html artikata.com](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> [[Viskositas]] (kakenthelan) sirup disebabaké amarga akèhé [[ikatan hidrogen]] saka [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] (OH) ing [[molekul]] gula kang larut ing molekul [[banyu]].<ref name="internet2"/> Miturut [[tèknik]] utawa ing [[sains|èlmiah]], istilah ''sirup'' uga kerep minangka nyebutaké cuwèran kenthel, lumrahé [[résidhu]], kang ngandhut dat saliyané gula.<ref name="internet2"/> |
'''Sirup''' (saka [[basa Arab]] شراب ''sharab'', ombènan) ya iku [[cuwèran]] kang [[kenthel]] lan duwé kadhar [[gula]] [[larutan|kalarut]] kang dhuwur, ananging ora duwé endhepan [[kristal]].<ref name="internet2">[http://www.artikata.com/arti-167943-sirup.html artikata.com](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> [[Viskositas]] (kakenthelan) sirup disebabaké amarga akèhé [[ikatan hidrogen]] saka [[gugus fungsional|gugus]] [[hidroksil]] (OH) ing [[molekul]] gula kang larut ing molekul [[banyu]].<ref name="internet2"/> Miturut [[tèknik]] utawa ing [[sains|èlmiah]], istilah ''sirup'' uga kerep minangka nyebutaké cuwèran kenthel, lumrahé [[résidhu]], kang ngandhut dat saliyané gula.<ref name="internet2"/> |
||
Kanggo |
Kanggo ngundhakaké [[konsèntrasi|kadhar]] [[gula]] kang larut, biyasané sirup dipanasaké.<ref name="internet1"/> Larutan sirup dadi [[super-jenuh]].<ref name="internet1"/> |
||
Sirup uga kerep minangka [[obat-obatan]], [[kulinèr]] lan [[ombènan]].<ref name="internet1">[http://www.ciputraentrepreneurship.com/produk/inovatif/1071-khasiat-sirup-jamur-lingzhi.html ciputraentrepreneurship.com](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> Sirup lumrahé digawé saka gula lan banyu.<ref name="internet3"/> Sirup ngandhut gula kurang luwih [[50]]%-[[80]]%.<ref name="internet3">[http://www.food-info.net/id/products/sugar/types.htm food-info.net](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> |
Sirup uga kerep minangka [[obat-obatan]], [[kulinèr]] lan [[ombènan]].<ref name="internet1">[http://www.ciputraentrepreneurship.com/produk/inovatif/1071-khasiat-sirup-jamur-lingzhi.html ciputraentrepreneurship.com](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> Sirup lumrahé digawé saka gula lan banyu.<ref name="internet3"/> Sirup ngandhut gula kurang luwih [[50]]%-[[80]]%.<ref name="internet3">[http://www.food-info.net/id/products/sugar/types.htm food-info.net](diundhuh tanggal 28 Juni 2011)</ref> |
||
Révisi kala 31 Agustus 2017 09.50
Sirup (saka basa Arab شراب sharab, ombènan) ya iku cuwèran kang kenthel lan duwé kadhar gula kalarut kang dhuwur, ananging ora duwé endhepan kristal.[1] Viskositas (kakenthelan) sirup disebabaké amarga akèhé ikatan hidrogen saka gugus hidroksil (OH) ing molekul gula kang larut ing molekul banyu.[1] Miturut tèknik utawa ing èlmiah, istilah sirup uga kerep minangka nyebutaké cuwèran kenthel, lumrahé résidhu, kang ngandhut dat saliyané gula.[1]
Kanggo ngundhakaké kadhar gula kang larut, biyasané sirup dipanasaké.[2] Larutan sirup dadi super-jenuh.[2]
Sirup uga kerep minangka obat-obatan, kulinèr lan ombènan.[2] Sirup lumrahé digawé saka gula lan banyu.[3] Sirup ngandhut gula kurang luwih 50%-80%.[3]
Sirup wujudé kenthel.[3] Nalika ngombé sirup kudu dicampur karo banyu.[3] Sirup lumrahé diombé karo ès watu, ananging sirup uga kena diombé karo banyu anget.[3] Sirup digawé kanthi manéka rasa. Biyasané rasa woh-wohan kaya ta jeruk, stroberi, klapa, pandhan, apel, bléwah, kiwi, térong landa, dlima, arbey.[3] Saliyané iku sirup uga ana kang digawé saka campuran rasa woh-wohan mau kaya ta jeruk karo bléwah, klapa-pandhan.[3]
Sirup biyasané diwadhahi gendul lan didol ing toko-toko.[3] Ana uga obat sirup, obat iki banjur digawé sirup dhéwé kanthi digodhog karo gula lan banyu.[3] Sirup kang didol biyasané duwé mèrek.[3] Mèrek-mèrek sirup ing Indonésia kaya ta Sirup ABC, Sirup Marjan, Indofood lan liya-liyané.[3] Saliyané iku sirup uga ana kang wis diwadhahi ing gelas-gelas lan didol kanthi di press tutupé.[3]
Cathetan sikil
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |