Bawang godhong: Béda antara owahan

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Luru sajarah
← Besutan sadurungéBesutan sawisé →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTèks wiki
Top4Bot (parembugan | pasumbang)
Bot
352.737 suntingan
replaced: Pranala jawi → Pranala njawi
Larik 29: Larik 29:
|synonyms_ref=<ref>[http://www.tropicos.org/Name/18400035 Tropicos]</ref><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-295569 The Plant List]</ref>
|synonyms_ref=<ref>[http://www.tropicos.org/Name/18400035 Tropicos]</ref><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-295569 The Plant List]</ref>
}}
}}
'''Bawang godhong''' ('''''Allium fistulosum''''' L.; {{lang-en|Welsh onion}} utawi ''Japanese bunching onion'') nggih punika salah setunggalipun [[bawang]] [[perennial]]. Aran sanès wonten basa manca kagem wit-witan punika kalebet '''green onion''', '''spring onion''', '''scallion''', '''escallion''', lan '''salad onion''', ingkang saget nggadhahi makna jamak, amargi dipunginaaken kagem sakpérang wit ingkang sami, utawi wit bawang godhong bènten saking [[genus]] ''[[Allium]]''. Spesies punika estu mémper ganda lan raosipun kalian [[bawang bombai]] ingkang limrah dipunagem, ''Allium cepa'', lan sampun wonten hibrida ing antawisipun wit-witan kekalih. Bawang godhong mboten awujud [[bulb]], lan godhong-godhongipun growong wonten satengaipun ("fistulosum" maknanipun "growong") lan [[:en:Scape (botany)|scapes]]. Varietas wiyar bawang godhong mèmper kaliyan [[bawang prei]], pramila dipunagem tembung Jepang 'negi', wondéné varietas ingkang langkung sakedhik sami kalian [[:en:chive|chive]]. Kathah bawang godhong ingkang wonten sisikipun kanthi wujud ''clump perennial evergreen''.<ref>[http://www.floridata.com/ref/A/alli_fis.cfm Floridata: Allium fistulosum]</ref><ref name="TKG">{{cite book|last =Thompson|first =Sylvia |title =The Kitchen Garden|publisher = Bantam Books|year = 1995}}</ref>Kejawi kagem bumbu wonten masakan, bawang godhong ugi saget dipunginaaken minangka wit-witan hias.<ref>Agroteknologi: [http://agroteknologi.web.id/klasifikasi-dan-morfologi-bawang-daun/ Klasifikasi dan Morfologi Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Materi Pertanian: [http://www.materipertanian.com/ciri-ciri-tanaman-bawang-daun/ Ciri-ciri Tanaman Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Belalang Tue: [https://belalangtue.wordpress.com/2010/11/24/nama-latin-dan-klasifikasi-bawang-daun/ Nama Latin dan Klasifikasi Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>SambadaFarm: [http://shop.sambadafarm.com/benih-sayuran/benih-loncang-bawang-daun-allium-fistulosum-97.html Benih Loncang / Bawang Daun (Allium fistulosum)], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Jurnal UGM:https://jurnal.ugm.ac.id/jbp/article/view/6421 Jurnal UGM - Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Kabupaten Karo: [http://www.karokab.go.id/id/index.php/potensi-daerah/pertanian/684-bawang-daun Potensi Pertanian Daerah-Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Pikiran Rakyat: [http://www.pikiran-rakyat.com/ekonomi/2016/02/13/360765/petani-bawang-daun-dirundung-cuaca-mendung Petani Bawang Daun Dirundung Cuaca Mendung], dipundhut 4 Mei 2017</ref>
'''Bawang godhong''' ('''''Allium fistulosum''''' L.; {{lang-en|Welsh onion}} utawi ''Japanese bunching onion'') nggih punika salah setunggalipun [[bawang]] [[perennial]]. Aran sanès wonten basa manca kagem wit-witan punika kalebet '''green onion''', '''spring onion''', '''scallion''', '''escallion''', lan '''salad onion''', ingkang saget nggadhahi makna jamak, amargi dipunginaaken kagem sakpérang wit ingkang sami, utawi wit bawang godhong bènten saking [[genus]] ''[[Allium]]''. Spesies punika estu mémper ganda lan raosipun kalian [[bawang bombai]] ingkang limrah dipunagem, ''Allium cepa'', lan sampun wonten hibrida ing antawisipun wit-witan kekalih. Bawang godhong mboten awujud [[bulb]], lan godhong-godhongipun growong wonten satengaipun ("fistulosum" maknanipun "growong") lan [[:en:Scape (botany)|scapes]]. Varietas wiyar bawang godhong mèmper kaliyan [[bawang prei]], pramila dipunagem tembung Jepang 'negi', wondéné varietas ingkang langkung sakedhik sami kalian [[:en:chive|chive]]. Kathah bawang godhong ingkang wonten sisikipun kanthi wujud ''clump perennial evergreen''.<ref>[http://www.floridata.com/ref/A/alli_fis.cfm Floridata: Allium fistulosum]</ref><ref name="TKG">{{cite book|last =Thompson|first =Sylvia |title =The Kitchen Garden|publisher = Bantam Books|year = 1995}}</ref> Kejawi kagem bumbu wonten masakan, bawang godhong ugi saget dipunginaaken minangka wit-witan hias.<ref>Agroteknologi: [http://agroteknologi.web.id/klasifikasi-dan-morfologi-bawang-daun/ Klasifikasi dan Morfologi Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Materi Pertanian: [http://www.materipertanian.com/ciri-ciri-tanaman-bawang-daun/ Ciri-ciri Tanaman Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Belalang Tue: [https://belalangtue.wordpress.com/2010/11/24/nama-latin-dan-klasifikasi-bawang-daun/ Nama Latin dan Klasifikasi Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>SambadaFarm: [http://shop.sambadafarm.com/benih-sayuran/benih-loncang-bawang-daun-allium-fistulosum-97.html Benih Loncang / Bawang Daun (Allium fistulosum)], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Jurnal UGM:[https://jurnal.ugm.ac.id/jbp/article/view/6421 Jurnal UGM - Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Kabupaten Karo: [http://www.karokab.go.id/id/index.php/potensi-daerah/pertanian/684-bawang-daun Potensi Pertanian Daerah-Bawang Daun], dipundhut 4 Mei 2017</ref><ref>Pikiran Rakyat: [http://www.pikiran-rakyat.com/ekonomi/2016/02/13/360765/petani-bawang-daun-dirundung-cuaca-mendung Petani Bawang Daun Dirundung Cuaca Mendung], dipundhut 4 Mei 2017</ref>


== Aran Inggris ==
== Aran Inggris ==
Larik 64: Larik 64:
{{Reflist}}
{{Reflist}}


== Pranala jawi ==
== Pranala njawi ==
{{Commons|Allium fistulosum|Welsh onion}}
{{Commons|Allium fistulosum|Welsh onion}}
{{Wikispecies|Allium fistulosum}}
{{Wikispecies|Allium fistulosum}}

Révisi kala 18 Mèi 2017 04.48

Delengen uga: Scallion
Bawang godhong
Allium fistulosum pada suatu pertanian
Klasifikasi ngèlmiah
Karajan: Plantae
Dhivisi: Magnoliophyta
Klas: Liliopsida
Ordho: Asparagales
Famili: Alliaceae
Génus: Allium
Spésies: Allium fistulosum
Sinonim[1][2]
  • Allium bouddae Debeaux
  • Allium fistulosum var. caespitosum Makino
  • Allium fistulosum var. giganteum Makino
  • Allium kashgaricum Prokh.
  • Allium saxatile Pall.
  • Allium wakegi Araki
  • Cepa fissilis Garsault
  • Cepa fistulosa (L.) Gray
  • Cepa ventricosa Moench
  • Kepa fistulosa (L.) Raf.
  • Phyllodolon fistulosum (L.) Salisb.
  • Porrum fistulosum (L.) Schur

Bawang godhong (Allium fistulosum L.; Inggris: Welsh onion utawi Japanese bunching onion) nggih punika salah setunggalipun bawang perennial. Aran sanès wonten basa manca kagem wit-witan punika kalebet green onion, spring onion, scallion, escallion, lan salad onion, ingkang saget nggadhahi makna jamak, amargi dipunginaaken kagem sakpérang wit ingkang sami, utawi wit bawang godhong bènten saking genus Allium. Spesies punika estu mémper ganda lan raosipun kalian bawang bombai ingkang limrah dipunagem, Allium cepa, lan sampun wonten hibrida ing antawisipun wit-witan kekalih. Bawang godhong mboten awujud bulb, lan godhong-godhongipun growong wonten satengaipun ("fistulosum" maknanipun "growong") lan scapes. Varietas wiyar bawang godhong mèmper kaliyan bawang prei, pramila dipunagem tembung Jepang 'negi', wondéné varietas ingkang langkung sakedhik sami kalian chive. Kathah bawang godhong ingkang wonten sisikipun kanthi wujud clump perennial evergreen.[3][4] Kejawi kagem bumbu wonten masakan, bawang godhong ugi saget dipunginaaken minangka wit-witan hias.[5][6][7][8][9][10][11]

Aran Inggris

Wonten sujarahipun, bawang godhong misuwur minangka cibol.[12] Wonten Cornwall dipunsebat minangka "chibbles".

Aran Inggris "Welsh onion" awujud salah setunggalipun misnomer wonten basa Inggris modern, amargi Allium fistulosum sanes saking Wales sarta mboten limrah dipunagem wonten masakan Wales (Allium ijo ingkang limrah ing Wales nggih punika bawang prei, A. ampeloprasum, nggih punika sayuran nasional Wales). Aran "Welsh" nglestantunaken makna aslinipun saking basa Inggris kuno (Old English) "welisc", utawi Old German "welsche", ingkang maknaipun "manca" (kadosdene wal- wonten "walnut", ingkang nggadhahi asal usul ingkang sami). Spesies punika saking Asia, bokmenawi Siberia utawi Tiongkok. Wonten ing Wales, "spring onion" (bawang musim semi) nggadhahi variasi dhialèk, jibbon utawi sibwn ('syibun') ingkang asalipun saking basa Perancis 'ciboule.' Spesies niki ugi dados alamiah ing Alaska lan Northwest Territories ing Kanada, sarta kasebar ing sawenèh panggenan ing Amérika Sarékat.[13][14]

Kagem masakan

Ing tlatah kilen, bawang godhong utaminipun kaginaaken minangka scallion utawi "salad onion", nanging ugi dipunagem ing sawenèh panggenan, mligi Asia Timur.[15]

Asia

Bawang godhong saget dados salah satunggalipun bahan masakan Asia, utaminipun Asia Wetan lan Asia Tenggara. Bawang godhong punika ugi kaginaaken wonten Tiongkok, Jepang lan Korea, saengga wonten basa Inggris kasebat "Japanese bunching onion". Wonten ing Jepang dipunsebat negi. Bawang bombai dipuntepangaken wonten Asia Wetan ing abad 19, nanging A. fistulosum tetep paling misuwur.[15]

Kaginaaken wonten miso soup, negimaki,[16] lan masakan saneèsipun, adatipun dipuniris tipis-tipis lan lajeng disawuraken supados langkung endah, kadosta wonten ing teriyaki utawi takoyaki.

Jamaika

Dipunsebat minangka escallion,[17] bawang godhong punia salah setunggalipun bahan wonten ing masakan Jamaika, dicampur kaliyan thyme, scotch bonnet pepper, bawang putih lan allspice (kasebat "pimenta"). Resep ngagem escallion kadhang kala nedahaken bilih bawang prei minangka sulih wonten salad. "Jamaican dried spice mixtures" ingkang ngagem escallion dipunsade komersial.

Rusia

Bawang goghong kaginaaken ing Rusia nalika musim semi kagem nambah godhong-godhongan ijo wonten ing .

Galeri

  • Bawang daun yang tumbuh di Guizhou, Tiongkok
    Bawang daun yang tumbuh di Guizhou, Tiongkok
  • Bawang daun yang tumbuh di Odawara, Jepang
    Bawang daun yang tumbuh di Odawara, Jepang
  • Allium fistulosum - MHNT
    Allium fistulosum - MHNT

Pirsani ugi

Rujukan

  1. ↑ Tropicos
  2. ↑ The Plant List
  3. ↑ Floridata: Allium fistulosum
  4. ↑ Thompson, Sylvia (1995). The Kitchen Garden. Bantam Books.
  5. ↑ Agroteknologi: Klasifikasi dan Morfologi Bawang Daun, dipundhut 4 Mei 2017
  6. ↑ Materi Pertanian: Ciri-ciri Tanaman Bawang Daun, dipundhut 4 Mei 2017
  7. ↑ Belalang Tue: Nama Latin dan Klasifikasi Bawang Daun, dipundhut 4 Mei 2017
  8. ↑ SambadaFarm: Benih Loncang / Bawang Daun (Allium fistulosum), dipundhut 4 Mei 2017
  9. ↑ Jurnal UGM:Jurnal UGM - Bawang Daun, dipundhut 4 Mei 2017
  10. ↑ Kabupaten Karo: Potensi Pertanian Daerah-Bawang Daun, dipundhut 4 Mei 2017
  11. ↑ Pikiran Rakyat: Petani Bawang Daun Dirundung Cuaca Mendung, dipundhut 4 Mei 2017
  12. ↑ Ward, A: The Encyclopedia of Food and Beverage, New York, 1911. Retrieved January 5, 2007.
  13. ↑ Flora of North America v 26 p 244.
  14. ↑ BONAP (Biota of North America Project) floristic synthesis, Allium fistulosum
  15. ↑ a b Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). "Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy". Ing H.D. Rabinowitch and L. Currah (èd.). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. kc. 18. ISBN 0-85199-510-1.
  16. ↑ "Recipe - Chicken Negimaki - NYTimes.com". The New York Times. August 13, 2010. Dibukak ing September 15, 2012.
  17. ↑ "Ministry of Agriculture and Lands Standard Specification for Escallion" (PDF). Ministry of Agriculture and Fisheries, Jamaica. April 1987 (revised June 1999). Dibukak ing August 20, 2010. {{cite web}}: Check date values in: |date= (pitulung)

Pranala njawi

Wikimedia Commons duwé médhia ngenani Welsh onion.
Wikispecies duwé tetélan sing gegayutan: Allium fistulosum
Dijupuk saka "https://jv.wikipedia.org/w/index.php?title=Bawang_godhong&oldid=1138360"