Maultasche
Praèn
Jinis | Pasta |
---|---|
Panggonan asal | Germany |
Tlatah utawa praja | Swabia |
Woworan pokok | Pasta dough, minced meat, smoked meat, spinach, bread crumbs, onions |
Buku masakan: Maultaschen Médhia: Maultaschen |
Maultaschen (tunggal Maultasche (pitulung·info)</img> Maultasche (pitulung·info)), Cithakan:Lit minangka salah sawijining jinis olahan arupa panganan tradisional Jerman sing asale saka wilayah Swabia . Iki kalebu lapisan adonan pasta ing njaba sing ngemot tradhisional sing kalebu daging cincang, daging asap, bayem, remah-remah roti lan bawang lan rempah-rempah lan rempah-rempah (kayata mrico, peterseli lan pala ). Maultaschen padha karo ravioli Italia nanging ukurane biasane luwih gedhe - saben Maultasche kang kira-kira 8–12 centimetres (3.1–4.7 inches) . Meh kabeh bentuké persegi utawa persegi dowo.