Kulolo

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Kulolo
JinisPudding
AjanganDessert
Panggonan asalUnited States
Tlatah utawa prajaHawaii
Woworan pokokTaro corms, coconut meat or coconut milk
Buku masakan: Kulolo  Médhia: Kulolo

Kulolo ( Hawaiian : kūlolo; mbandhingaké lololo "sedhep, sugih") iku Hawaiian dessert digawe utamané karo baking utawa steamed grated Taro corms lan salah siji karo grated klapa daging utawa susu klapa . Dianggep minangka puding, kulolo duwe konsistensi sing padhet kaya fudge lan asring disajik dadi kothak. Konsistensi kasebut uga diterangake minangka kenyal lan lumpy kaya tapioka, lan rasane padha karo karamel . [1] [2]

Resep kulolo tradisional mbutuhake bungkus campuran godhong ti lan panggang ing imu (oven lemah) suwene 6 nganti 8 jam. Resep modern kudu nyelehake campuran ing wajan, ditutup nganggo foil aluminium, lan panggang ing oven standar udakara 1-2 jam.

[3]

Deleng uga[besut | besut sumber]

  • Haupia
  • Dhaptar piring nggunakake santen

Referensi[besut | besut sumber]

  1. "Honolulu Star-Bulletin Hawaii News". Diarsip saka sing asli ing 2005-02-08. Dibukak ing 2021-02-23.
  2. Elbert, Mary Kawena Pukui, Samuel H. (1986). Hawaiian dictionary : Hawaiian-English, English-Hawaiian (édhisi ka-Rev. and enl.). Honolulu: University of Hawaii Press. ISBN 0824807030.
  3. "Catherine Kekoa Enomoto - By Request". Diarsip saka sing asli ing 2002-11-07. Dibukak ing 2021-02-23.