Menyang kontèn

Kalamay

Saka Wikipédia Jawa, bauwarna mardika basa Jawa
Kalamay
Kalamay from Bohol packaged inside empty coconut shells.
Jeneng liyanéCalamay
AjanganDessert
Panggonan asalPhilippines
Tlatah utawa prajaVisayas, Luzon
Hawa ajanganHot, room temperature, cold
Woworan pokokCoconut milk, glutinous rice, brown sugar
VariasiBiko
Buku masakan: Kalamay  Médhia: Kalamay
Mbukak Kalamay ing njero cangkang klapa .

Kalamay (uga dieja Calamay, secara harfiah "gula"), minangka panganan enak sing lengket sing populer ing pirang-pirang wilayah ing Filipina . Iki digawe saka santen, gula coklat, lan beras ketan . Uga bisa dirasakake nganggo margarine, butter kacang, utawa vanilla . Kalamay bisa dipangan dhewe nanging biasane digunakake kanggo pemanis sajumlah panganan cuci mulut lan omben-omben.

Kalamay digawe nganggo ekstrak santen saka klapa parut kaping pindho. Nasi ketan ditambahake ing santan klapa pertama lan dicampur dadi bubuk. Gula coklat ditambahake ing santan klapa nomer loro lan digodhog nganti pirang-pirang jam kanggo nggawe latík . Campuran beras ketan lan santen banjur diwutahake menyang latik lan diaduk nganti konsistensi dadi kenthel banget. Bisa disajikake kanthi panas utawa suhu ruangan, luwih-luwih yen dipangan karo piring liyane. Kalamay Viscous asring disajikake supaya adhem lan luwih gampang dipangan.

Pranala njaba

[besut | besut sumber]

Médhia magepokan Kalamay ing Wikimedia Commons