Gyoniku soseji
Gyoniju soseji (魚肉ソーセージ) ya iku sosis iwak Jepang sing digawé saka surimi . Didol ing casing plastik minangka cemilan. Gyoniku soseji mirip karo kue iwak tradisional, kamaboko . [1] [2] Gyoniku soseji lan kamaboko minangka 26% saka konsumsi iwak Jepang. [3]Senajan umume dipangan minangka cemilan, gyoniju soseji uga digunakake ing masak; ngganti jinis sosis liyane, kanthi ditambahake ing sup, mie, utawa digoreng.
Deloken sisan[besut | besut sumber]
Referensi[besut | besut sumber]
- ↑ Chichester, C. O.; Graham, H. D. (2013-09-03). Microbial Safety of Fishery Products (ing basa Inggris). Academic Press. kc. 107–108. ISBN 978-1-4832-7158-3.
- ↑ Altschul, Aaron (2012-12-02). New Protein Foods (ing basa Inggris). Elsevier. kc. 435. ISBN 978-0-323-14717-0.
- ↑ Flick, George J.; Martin, Roy E. (2012-12-06). The Seafood Industry (ing basa Inggris). Springer Science & Business Media. kc. 43. ISBN 978-1-4615-2041-2.
- ↑ 仁紀, 坂崎. "東京でガラパゴス化した"ソーセージ天"の正体とは？ みんなの知らない"ソーセージ天そば"の世界". 文春オンライン (ing basa Jepang). Dibukak ing 2021-09-19.
- ↑ "お弁当にもおつまみにも活躍！「ギョニソ」を使ったレシピ、500人に聞きました（kufura）". Yahoo!ニュース (ing basa Jepang). Diarsip saka sing asli ing 2021-09-20. Dibukak ing 2021-09-19.
- ↑ "「おさかなのソーセージ」 × 料理研究家ジョーさん。ギョニソレシピシリーズ 自宅にいながら旅行気分！ギョニソ＆身近な食材で再現 夏のビールに合う世界のおつまみレシピ：時事ドットコム". 時事ドットコム (ing basa Jepang). Diarsip saka sing asli ing 2021-09-20. Dibukak ing 2021-09-19.