Levan
| Levan | |
|---|---|
 |
|
|
Levan
|
|
|
Jeneng liya
Polyfructose
|
|
| Identifikasi | |
| Nomor CAS | [9013-95-0] |
| PubChem | |
| Kejaba ditélakaké suwaliké, data ing ndhuwur kanggo ing suhu lan tekanan standar (25°C, 100 kPa) |
|
Levan (sadurunge sinebut flein) yaiku salah siji jinis fruktan (polimer fruktosa) kang ngandhut unit fruktosa kang utamane diubungake dening ikatan α-2,6 glikosida (karbon 2 ing salah siji fruktosa disambungake karo karbon 6 ing fruktosa sadurunge).[1] Saben levan ngandhut glukosa ing pucuk wiwitan rantene.[1] Pirang-pirang levan duweni cabang, kerep nganggo mung saunit fruktosa saben cabange.[1] Cacah unit fruktosa ing levan kra-kira anatarane pirang-pirang nganti akeh tekan 260 ana suket Phleum pratense dan sampai 314 pada rumput Dactylis glomerata.[2] Levan akeh ditemokake ing tanduran monokotil akeh-akehe kerep ditemokake ing godhong lan watang sesukatan mangsa rendheng.[2] Levan lan kaya Inulin (sajinis fruktan saliyane levan) bisa diasilake uga dening bakteri aerob kaya Pseudomonas syringae saka sukrosa lan rafinosa[3]
Cathetan suku [sunting]
- ^ a b c Salisbury FB, Ross CW. 1995. Fisiologi Tumbuhan, Jilid 2. penerjemah: Lukman DR, Sumaryono. Bandung:Penerbit ITB. Hal:65-66. ISBN 979-8591-27-5
- ^ a b (en)Gupta AK, Kaur N (Editor). 2000. Carbohydrate Reserves in Plants: Synthesis and Regulation. Amsterdam:Elsevier Science. Hal:223
- ^ (en)Ullrich M. 2009. Bacterial Polysaccharides: Current Innovations and Future Trends. Norfolk: Caister Academic Press Hal:213-214. ISBN 978-1-904455-45-5
