Jeruk purut
Saka Wikipédia, Bauwarna Mardika abasa Jawa / Saking Wikipédia, Bauwarna Mardika abasa Jawi
| Jeruk purut | |
|---|---|
 |
|
| Jeruk purut | |
| Klasifikasi èlmiah | |
| krajan: | Tetanduran |
| divisio: | Tetanduran ngembang |
| kelas: | Magnoliopsida |
| Subkelas: | Rosidae |
| ordo: | Sapindales |
| kulawarga: | Rutaceae |
| Genus: | Citrus |
| Species: | C. × hystrix |
| Jeneng binomial | |
| Citrus × hystrix DC, |
|
Jeruk purut, jeruk sambel, utawa jeruk pecel (Citrus × hystrix DC.) iku tetanduran perdhu sing dimanfaataké utamané woh lan godhong é minangka bumbu panyedhep rasa masakan.
Jroning donya boga Asia Kidul-wétan, jeruk purut akèh dianggo minangka penetral ambu amis kanggo nyegah rasa enek, kayadéné ing panganan siomay. Kethokan godhong jeruk purut dicampuraké ing bumbu pecel supaya wangi. Semono uga kanggo gawé rempèyèk, kethokan godhong jeruk purut dicampuraké ing adonan glpung banjur digorèng.
Ing dedagangan internasional, jeruk purut iki dikenal minangka kaffir lime.
Artikel punika taksih tulisan rintisan (stub). Sinten kémawon ingkang kersa mbenakaken, sumangga kémawon.
|
||||||||
