Bacem
 | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa Tengah |
| Digawé | Wong Jawa |
 Buku masakan: Bacem  Médhia: Bacem | |
Bacem minangka panganan saka laladan Jawa Tengah pérangan wétan (Mataraman). Sejatiné bacem iku kalebu ngolahpangan kanggo ngawètke bahan. Bahan kang racaké dianggo ya iku tempe lan tahu. Bacem tèmpé lan tahu biyasa dipangan nalika anget lan ngganggo sega. Ing laladan Kaliurang,Yogyakarta diarani jadah bacem, ya iku jadah/uli kang disuguhké bareng karo tèmpé lan tahu bacem.