Apem
Aksara Latin
|
 | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa |
| Woworan pokok | Glepung beras |
 Buku masakan: Apem  Médhia: Apem | |
Apem ya iku panganan kang digawé saka glepung beras. Ing jaman biyèn, apem mung ana ing adicara-adicara tartamtu lan mung ana siji rasa, ya iku mung rasa legi saka gula. Jaman dhisik, apem mung ana ing acara kendhuri, wujudé conthong lan ésih dibuntel godhong.Nanging, saiki apem wis ana ing ngendi-endi lan wis akèh jinisé, ana sing rasa coklat, lan manéka rasa woh-wohan. Apem akèh kang didol ing toko panganan, pasar, utawa pusat olèh-olèh.
Cara gawé apem[besut | besut sumber]
- Endhog 2 diublek bareng glepung beras seprapat kilo, ragi setengah pak, panili sebungkus, mertéga 2 sendhok kang wis dicuwèraké, gula, karo santen.
- Banjur dimenengake setengah jam supaya jladrenan iku rada ngembang.
- Banjur didadar ing cethakan. Yèn wernané wis rada coklat tegesé wis kudu dientas.
- Apem wis bisa dipangan. Luwih énak dipangan nalika isih anget.